À propos de nous
Notre histoire
Notre histoire, c’est celle de quatre potes qui ont décidé de reprendre un bistro emblématique de Thuin, tenu pendant 35 ans par Béa.
Pas une mince affaire de prendre la relève et d’assumer un tel héritage ! Mais après quatre années d’aventure, on peut dire que le pari est réussi.
Willy, François, Alex et Nico ont à cœur de préserver l’âme de ce bistrot qui fait partie du paysage et de la culture thudinienne, tout en y apportant leur touche, leurs idées et l’envie de continuer à le faire vivre et évoluer.
Le Rapido, c’est avant tout un lieu de rencontres, de convivialité et de bons moments, où habitués, Thudiniens et visiteurs de passage se retrouvent autour d’un verre ou d’un bon repas.
Alors n’hésitez pas à pousser la porte et à venir les saluer : ils sont toujours partants pour partager un apéro !
Sandy Cleremans — Chef de cuisine
Passionné de gastronomie et de bons produits, Sandy Cleremans met son expérience et son savoir-faire au service de la cuisine du Rapido.
Après avoir exercé comme chef dans plusieurs établissements, il a également transmis sa passion en tant que professeur de cuisine à l’IND de Fleurus.
Sa cuisine lui ressemble : généreuse, authentique et sans chichis, avec une attention particulière portée aux produits frais, de saison et locaux. Son objectif ? Proposer une cuisine de bistrot gourmande, où le goût et la qualité du produit restent toujours au centre de l’assiette.