Soirée chasse
🍂 SOIRÉE CHASSE AU BISTRO RAPIDO ! 🦌
Le mardi 10 novembre, veille de jour férié, le Rapido vous donne rendez-vous pour une soirée gourmande aux saveurs de l'automne et du gibier !
Pour l'occasion, notre chef vous a concocté un menu spécial chasse à 49 € par personne, avec plusieurs choix pour satisfaire toutes les envies.
ENTRÉES — Au choix
🍽️ Croquette de gibier
Chutney de pommes acidulé aux airelles, jeunes pousses et jus corsé.
🍽️ Velouté de potimarron rôti et champignons des bois
Œuf parfait et noisettes.
PLATS — Au choix
🍽️ Suprême de pintade fermière rôti
Sauce crémeuse aux champignons des bois, gratin dauphinois et légumes racines glacés.
🍽️ Civet de marcassin à l'ancienne
Mijoté au vin rouge, champignons forestiers, petits oignons grelots, spätzle poêlés au beurre et airelles.
🍽️ Filet de biche façon Rossini (+9 €)
Betterave, carottes fanes, airelles et galette vonnassienne.
DESSERTS — Au choix
🍐 Poire pochée aux épices douces
Crémeux au chocolat noir, crumble de spéculoos et glace vanille.
🍎 Tarte Tatin tiède aux pommes caramélisées
Glace vanille Bourbon et caramel au beurre salé.
49 € par personne — Entrée, plat et dessert
Une belle occasion de profiter de la veille de jour férié autour d'une bonne table, de plats généreux et d'un bon verre de vin !
📍 Bistro Rapido – Thuin
📞 Réservations : 071/59.33.33
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